一、产品介绍

燃气三门海鲜蒸柜是厨房工程中的商用厨房设备。采用不锈钢坚固耐用外壳，造型时尚。采用整体内胆、外围发泡，结构紧凑、保温性能好，提高效率。搭配组合其他商用灶具，烹制数量较大的菜肴。适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。

二、应用范围

1、餐饮(酒楼、餐厅)

2、单位食堂：(机关食堂、工厂，企业，医院，学校，酒店，宾馆)

3、食品加工(蒸海鲜、蒸米饭、蒸馒头)

三、产品特点

1、结构：采用食品不锈钢材质。水箱采用自动进水、补水装置。

2、工作：全自动离子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定时报警器，根据需要可分别设定工作时间。

3、节能：比电热式产品降低20%的能耗。，比传统炉具节能50%以上。

4、环保：静音设计，

5、安全：自动熄火保护，安全可靠。

四、产品使用

1、调试前先打开进水阀，使水源保持在通水状态，水箱满后浮球阀自动停止补水。

2、开机调试，开启脱排风机及其他通风设备。

3、通过开启旁通阀将安装管道内空气排除，嗅觉有异味立即关闭。

4、待室内残余废气排出室外，再开机试火。

5、按开机程序操作,使用明火检查燃气铜管接口泄漏,如不能正常点火应根据排除故障说明进行调试。

五、使用说明

1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。

2、打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。

3、开启电源开关，定时显示器亮。

4、开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状态。

5、打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。

6、如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。

7、如使用全部结束，先关燃气阀，再关启动开关，电源开关，供气阀和总电源。

8、如点火10秒后，未自动检测火焰（常明火），或意外熄火自动重点火10秒后无火焰(常明火)信号，则自动关闭气源并报警（红灯闪烁）。

六、产品优势

采用蒸汽蒸制，快速，高效，蒸车可自由方便的推入，推出，一次蒸制。

1、燃气海鲜蒸柜是本公司技术人员长期精心研制的结晶，比较国内外同类产品的优缺点并结合中国特色的烹饪习惯，经过严谨的反复试验，并辅以先进的制造工艺完成。

2、结构新颖，方便实用，而且具有同类产品不可比拟的特点。

3、容积大，内置推车，一机可分批蒸。